Steki @ K5 - Akademia Kulinarna, Gdynia [23 maja]

Steki


60
23
maja
18:00 - 22:00

 Strona wydarzenia
K5 - Akademia Kulinarna
Kaczewska 24, Gdynia
Przygotowanie steka perfekcyjnego to rzecz, którą każdy kucharz zarówno profesjonalista, jak i amator powinien opanować do perfekcji. Technik jego przyrządzania jest wiele, tak jak wiele jest rodzajów samych steków. Wybór mięsa najlepszej jakości, niezależnie od budżetu i metody jego przyrządzenia, tak by efekt był za każdym razem imponujący. Wszystko to „przyprawimy” małymi, acz znaczącymi wskazówkami na przyrządzanie steków na grillu, patelni czy w piekarniku, w wersji rare, medium rare i well done. Edgar na warsztatach pokażę Ci jak wybierać najlepszą wołowinę i jak się z nią obchodzić.

Nauczycie się podstawowych cięć steków i ich różniących się smaków, jak najlepiej przygotować inne kawałki mięsa. Zobaczycie jak przygotować steka wedle upodobań- rare, medium rare i well done- na podstawie czasu obróbki mięsa, dotyku czy temperatury. Dowiecie się jak uzyskać najlepsze rezultaty przy użyciu piekarnika, patelni i grilla i dlaczego mięso musi odpocząć przed podaniem. Nauczycie się jak przygotować najlepsze dodatki do steków (sosy w wersji na zimno, na ciepło i „fresh”)

Przygotujemy

– Flat iron

– Onglet

– Bavette

– Rump

– Flank

Ciekawe sosy i dodatki ziemniaczane

– ziołowa salsa z chrzanem

– bordelaise sos

– demi z grzybów i szalotki

– sos pieprzowy

– sos z czarnej fasoli i sezamu

– ziemniaki hasselbank

– ziemniaki Gratine

– ziemniaki Colcannon

– ziemniaki Lyonnais

– ziemniaki Aligot
Omówienie
image
Tylko zarejestrowani użytkownicy mogą komentować.
Przejdź szybką rejestrację lub autoryzację.

Nadchodzące wydarzenia @ K5 - Akademia Kulinarna:

Dzieci (13-16 lat) Grecja
K5 - Akademia Kulinarna
Sushi
K5 - Akademia Kulinarna
Tajska
K5 - Akademia Kulinarna
Burgery
K5 - Akademia Kulinarna
Wege Bliski Wschód
K5 - Akademia Kulinarna
Bliskowschodnie wypieki
K5 - Akademia Kulinarna
Superfoods (kuchnia sportowca)
K5 - Akademia Kulinarna
Ryby morskie
K5 - Akademia Kulinarna
Festus.pl & K5 | ABC wina, fakty i mity: Szampany i Prosecco.
K5 - Akademia Kulinarna
Azjatyckie zupy
K5 - Akademia Kulinarna

Najbardziej oczekiwane wydarzenie w Gdańsku :

Szukam męża/żony lub partnera do picia
Gorzko Gorzko
Zostanę osiedlowym kierownikiem i dam złotóweczkę
Gorzko Gorzko
Open'er Festival 2018 - official
Gdynia
W 2018 nauczę się tańczyć salsę i wystąpie w Dirty Dancing 3 !
Havana Si - Taniec i Fitness
Kolorowe sny kiedy ja dotykam Ciebie!
Gorzko Gorzko
Uwiodę swojego Ryana Goslinga na weselu
Gorzko Gorzko
Pijemy Prosecco na plaży w Sopocie
Zatoka Sztuki
Hip Hop Festival 3Miasto
Arena Gdynia